Sohbet'e Giriş

Simitinizi hanede kendiniz de yapabilirsiniz

Simitinizi hanede kendiniz de yapabilirsiniz

Mayayı ılık suda eritin. Tuz ve unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. 20 dk mayalandırın. 15 parçaya ayırıp pazı şeklinde yuvarlayın. Susamlı Simit biçimi verin. Bu süreçte ustamız, “Ben bunun gibi biçim tarif edemem, susamlı simit bağlamasını göstermem lazım” diye konuştu ama ben, “Okuyucularıma güveniyorum. Onlar gayet harika biçim verirler, heyecan etmeyin”dedim. Susamlı Simit biçimi verdiğiniz hamurları pekmez ve suyu karıştırarak hazırladığınız karışıma batırın ve bolca susama bulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 25 dk civarı bir ek olarak dinlendirin. 220-230 derecede eskiden ısıtılmış fırında iyice kızarana civarı pişirin.
eskisehir escort bayan
Yaklaşık (12-14 dk civarı)
Püf Noktası: Susamlı Simit hamurunu uzunca zaman mayalandırmayın. Pişirirken dik sıcaklık seçim edin. Ustamız duymasın ama hanede yapılmış olan simidin ek olarak gevrek olmasını isterseniz su miktarının yarısını süt olarak seçim edip, 2 yiyecek kaşığı sıvı/akışkan yağ, 1 tatlı kaşığı sirke de ek edebilirsiniz. Neticede kaya fırının tadı eksilince ev koşullarında belli bir süre destek uygulamak gerekebilir.

Kategori
: Genel
Yazar
: admin
Etiketler
:

Sizde Yorum Yapın