Sohbet'e Giriş

Ekmekten muffin olabilir mu

Ekmekten muffin olabilir mu

İSTANBUL Milletçe Ekmek amaçlı hazırladığımız bayat ekmek’li tariflerle birlikte, ekmeğe değer verme ve ekmek ölçümlendirme dair ufkumuzun ne civarı hudutlu meydana geldiğini farklılık ettim. Türkiye’de gün içerisinde 1,227 ton ekmek çöpe gidiyor. Ekmek dçaba, çaba demek esasında… Alın teri ve ulusal servetin böyle heba olması hakikaten üstünde düşünülmesi gerekli olan bir konu. Bizim kültürümüzde ekmek mukaddestir. Biz çocukken ekmek yere düştüğünde anında telaşla kaldırıp, öpüp alnımıza koyardık. Halen da ekmek ve çöp kavramlarını birlikte tahmin etmek rastlamak bir sürü üzücü gelmek bilmiyor mu sizlere de…

Dünyadaki en baştan çıkarıcı kokulardan birisi ekmek kokusudur benim düşünceme göre. Hanede ekmek meydana geldiğini bilseniz de markette unlu mamüller reyonundan büyüyen ve şerit filmlerdeki benzeri sisli bir şerit şeklinde sizi sarmalayan o harika kokuya kayıtsız kalamazsınız ve üst üstüne edinilen ekmekler birikir, kullanılmaz. Ekmeği dondurucuda saklayıp gerektikçe az miktarda çıkarıp kullanabilirsiniz. Küpler şeklinde doğranıp fırında kızartılarak çorbalar ve salatalar amaçlı kruton hazırlanabilir. Galeta unu haline getirip mutfakta kullanmak çoğunlukla çoğumuzun uyguladığı bir metot.

Kategori
: Genel
Yazar
: admin
Etiketler
:

Sizde Yorum Yapın